JORNADES GASTRONÒMIQUES

Jornadas gastronómicas del Km0 en la Alta Ribagorça

Algunos de los productos de proximidad del territorio como las carnes de ternera, potro o cordero, los quesos, las fresas y manzanas, la miel, las hierbas aromáticas, las setas o el pan artesano serán los ingredientes estrella de los platos que conforman las 2as Jornadas gastronómicas del Km 0 a la Alta Ribagorça- año participan siete restaurantes de la comarca que desde el 1 de octubre hasta el 1 de noviembre ofrecen menús que ponen de manifiesto la riqueza de nuestra gastronomía y la calidad de los productos que se elaboran, cultivan y producen en la comarca. Las nuevas formas de elaborar y cocinar productos que han estado en las cocinas de montaña desde hace siglos suponen la mejor manera de unir tradición e innovación, con el protagonismo indiscutible de los productos de proximidad elaborados por pequeños productores de la zona, pero también con el talento y dedicación de los restauradores que participan.

Los organizadores sortearán un fin de semana y un lote de productos de proximidad entre los comensales que durante estos días participen en las jornadas.

Como vehículo de promoción y riqueza gastronómica de la Alta Ribagorça y un buen evento de otoño, se favorecerá la dinamización económica de la comarca. La organizan el Patronato Comarcal de Turismo y 7 restauradores de la zona.